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對于監(jiān)控餐飲油煙排放情況主要存在這幾點(diǎn)問題
發(fā)布時間:2021/7/7 14:48:26 點(diǎn)擊次數(shù):1484
油類未完全燃燒所產(chǎn)生的黑色物質(zhì)是一種嚴(yán)重的空氣污染,尤其是餐廚排煙管道排放的油煙達(dá)到一定的濃度直接危害人的身體健康,因此需要對油煙進(jìn)行監(jiān)控,可以使用油煙在線監(jiān)控系統(tǒng),是基于大氣環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)的一套實(shí)時在線,數(shù)據(jù)24小時實(shí)時接收、保存、圖表顯示、智能分析、智能告警提醒、管理的平臺。 一旦超標(biāo)排放,系統(tǒng)會將數(shù)據(jù)傳送到油煙在線監(jiān)測平臺,可通過系統(tǒng)隨時掌握餐飲經(jīng)營企業(yè)油煙排放情況。
目前主要遇到的問題有這些:
1、監(jiān)察難度大:餐飲企業(yè)數(shù)量巨大,靠人力監(jiān)管無法實(shí)現(xiàn)全覆蓋。部分凈化設(shè)備安裝在天花板內(nèi)、高樓平臺等,導(dǎo)致監(jiān)管員心有余力不足,有些監(jiān)測項(xiàng)目需要檢測公司、設(shè)備多次采樣、較長時間的分析鑒定,執(zhí)法成本高、難度大。
2、主動環(huán)保意識差:多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認(rèn)為持有相應(yīng)執(zhí)照即可合法經(jīng)營,忽視了環(huán)評審批,導(dǎo)致廚房油煙凈化設(shè)施安裝無規(guī)范要求。
3、商家自律監(jiān)管難:在檢查過程中,餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)備,但自覺維護(hù)使用、定期淸洗效果不明顯。出現(xiàn)安而不用,壞而不修,用而不洗,凈化效果差的現(xiàn)象屢見不鮮。
5、安裝效果差異大:因油煙凈化設(shè)施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙凈化效果懸殊太大,餐飲業(yè)主為逃避環(huán)保污染防治責(zé)任出現(xiàn)安裝的油煙凈化設(shè)施功率“小馬拉大車”現(xiàn)象比比皆是,安裝了但凈化效果不好的油煙擾民投訴問題也時有發(fā)生。